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2023.12.07
[レストラン・バー]
The Lobby Cafe「ストロベリー×レッド アフタヌーンティーセット」
鮮やかなレッドカラーを基調にした大人可愛いラインアップを楽しむ
提供期間：2024年1月1日（月・祝）～2月29日（木）
今回は、真っ赤ないちごを味わい尽くす“レッドカラー”を基調にした、華やかなアフタヌーンティーに仕上げています。
甘酸っぱくてジューシーな完熟いちごスイーツをぜひお楽しみください。
ストロベリー×レッド アフタヌーンティーセット 概要
◇上段
ルバーブのジュレと酸味のある柚子のクリームを閉じ込めた「あまおうのムース」に、深紅の色合いと濃い味わいが特徴のいちごの女王ロイヤルクイーンとメレンゲ菓子を添えて仕上げました。
・あまおうのムース
◇中段
「いちごのヴェリーヌ」は、いちごのパンナコッタにジュレを流し込み、グラスの上にパッションフルーツのソースを乗せたホワイトチョコレートを飾り、色合いのコントラストも美しい一品です。
「いちごシュークリーム」は、サクサクに焼き上げた生地でいちごのカスタードクリームだけでなく、みずみずしいゼリーやなめらかなシャンティークリームを挟み、様々な食感がお楽しみいただけます。
・いちごのヴェリーヌ
・いちごマカロン
・いちごシュークリーム
・いちごのボンボンショコラ
・いちごのガトー
◇下段
下段のセイボリーは、いちごピューレで真っ赤に焼き上げた「レッドストロベリースコーン」や、トマトジュースを使用したバンズでサニーレタス、ラディッシュ、生ハム、タルタルソースをサンドした「レッドバーガー」など、鮮やかなレッドカラーを基調としたラインアップをご堪能いただけます。
・たっぷりトマトのミネストローネ
・クロテッドクリーム&いちごジャム
・レッドストロベリースコーン
・カニマヨとアボカドのタルト
・レッドバーガー
◇ドリンク
※紅茶とハーブティーはロンネフェルトのものを使用しております。
| 提供場所 | The Lobby Cafe（2F） |
|---|---|
| 提供期間 | 2024年1月1日（月・祝）～2月29日（木） |
| 提供時間 | 13：00～17：00（L.O.） ＊アフタヌーンティーセット提供時間 |
| ご予約・お問い合わせ | Tel.03-5500-4550（レストラン総合案内） 受付時間 10:00～18:00 |
| ご案内 | ・アフタヌーンティーセットは2時間制となります。 ・表示料金は消費税・サービス料込となっております。 |
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